Keine Brutwaben im Honigraum verwenden

Verwendet man Brutwaben im Honigraum, kann dies das Kontaminationsrisiko durch Pathogene, Pestizide und Akarizide erhöhen und die Honigqualität und damit Lebensmittelsicherheit vermindern. Vermeiden Sie es daher, Brutwaben im Honigraum zu verwenden und diese bei der Honigernte zu schleudern – dieser Rat wird umso wichtiger, je mehr Substanzen Sie als ImkerIn in ihre Völker einbringen.

Kontaminationsrisiko: Wachs und Brutwaben können Rückstände von Pestiziden und Akariziden aufnehmen, was die Bienen potentiell negativ beeinflusst: z. B. durch verkürzte Lebensdauer, Verhaltensänderungen oder Entwicklungsverzögerung (Albero et al., 2023; Wu et al., 2011). Weiters können sie Wachsrückstände enthalten und etwaige andere Medikamentenreste, die in den Honig gelangen können.

Hygienerisiko: Brutwaben sind durch Larvenkot, Puppenhüllen und Pollenreste stark belastet. Sie können Krankheitserreger (z. B. Sporen der Amerikanischen Faulbrut) enthalten.

Honigqualität: Brutwaben können in Abhängigkeit von Behandlungsmitteln chemische und strukturelle Veränderungen enthalten, die die Qualität von Honig und anderen Bienenprodukten beeinträchtigen können (Mengh et al., 2025). Honig aus Brutwaben ist dunkler, schmeckt oft nach Pollen/Wachs und erfüllt nicht die Qualitätsanforderungen für Schleuderhonig.

Verbraucherakzeptanz: KonsumentInnen erwarten klaren, aromareinen Honig. Wabenhonig aus Brutwaben darf nicht produziert werden.

Lebensdauer der Waben: Brutwaben altern schneller und werden spröde. Jungfernwaben sind weniger stabil und anfälliger für Wabenbruch.

Referenzen:

Albero B, Miguel E, García-Valcárcel AI. Acaricide residues in beeswax. Implications in honey, brood and honeybee. Environ Monit Assess. 2023 Mar 9;195(4):454. doi: 10.1007/s10661-023-11047-6. PMID: 36892612; PMCID: PMC9998570.

Meng, Q., Huang, R., Yang, S., Jiang, W., Tian, Y., & Dong, K. (2025). An Overview of the Adverse Impacts of Old Combs on Honeybee Colonies and Recommended Beekeeping Management Strategies. Insects, 16(4), 351. https://doi.org/10.3390/insects16040351

Wu, J. Y., Anelli, C. M., & Sheppard, W. S. (2011). Sub-lethal effects of pesticide residues in brood comb on worker honey bee (Apis mellifera) development and longevity. PloS one, 6(2), e14720.

Tools and Supplies

• Kontrollliste oder Stockkarte zur Dokumentation
• Markierungssystem zur Wabentrennung (z. B. farbige Rähmchenleisten, Etiketten)
• Neue oder saubere Waben für die Honigzarge (rückstandsfreies Wachs, Mittelwände oder ausgebaute Waben)